סיור קולינרי בוקרשט: טיול אוכל מקומי כולל טעימות בבוקרשט, מגוון סיורים קולינריים להיכרות עם שווקי אוכל כולל אוכל מסורתי, סיורי טעימות בבוקרשט!
סיור קולינרי בבוקרשט להיכרות עם אוכל רחוב מקומי
גלה את מיטב הגסטרונומיה של בוקרשט בסיור האוכל המקיף הזה. התחילו את סיורכם עם "החטיף של הקומוניזם", בייגלה רומני ויוגורט, ארוחת הבוקר המועדפת לעובדים קומוניסטים.
לאחר מכן, צא בנסיעה קצרה בחשמלית כדי להגיע לשוק אובור, אחד השווקים הגדולים והעתיקים ביותר ברומניה, זהו המקום הטוב ביותר לגלות אוכל ותרבות רומנית. במהלך מסע החשמלית שלך, התפעל מהארכיטקטורה והמבנים של הרובע היהודי והארמני של העיר. בשוק, תיהנו משיטוט בין דוכנים המוכרים כל דבר, מדבש וגבינה ועד קערות עץ בעבודת יד ותוצרת טרייה. בקרו בדוכן ידוע כדי לטעום כמה לחמניות בשר טחון רומני מסורתי, נשטפות עם בירה צוננת.
לאחר החוויה הזו, קחו את הטרוליבוס לכיכר האוניברסיטה. תוך כדי הליכה, למד על ציוני הדרך ההיסטוריים החשובים ביותר הממוקמים בין כיכר האוניברסיטה ופארק Cismigiu. סיימו את הסיור שלכם במסעדה משובחת בה תוכלו לטעום סופגניות וולאכיות מתוקות בשם Papanasi, המוגשות חמות וממולאות בריבה ושמנת טעימה. תוך כדי התפנקות, אל תהסס לבקש מהמדריך המקומי הידידותי שלך טיפים על מה עוד לאכול ולראות במהלך שהותך בבוקרשט.
סיור קולינרי בשווקי אוכל ובמקומות סודיים וטעימים!
הסיור שלכם בבוקרשט מתחיל בכיכר האוניברסיטה, הלב הגיאוגרפי והמנהלי של העיר, ובזירת קרבות הרחוב הטיטאניים בין כורים וסטודנטים מיד לאחר המהפכה הרומנית. ספגו את כל ההיסטוריה החברתית-פוליטית הזו לפני שתצאו להליכה קצרה ל-Strada Batistei, הידועה בעבר כ'סנט ז'רמן' של בוקרשט והמקום של השגרירות האמריקאית הישנה, כיום עדות מגודלת לתקופות שונות. אזור זה מפורסם בזכות הארכיטקטורה הניאו רומנית מהמאה ה-19 שמגדירה חלק ניכר מהסגנון הלאומי.
התחנה הראשונה תהיה בית עירוני מעודן מתחילת המאה, ששוחזר באהבה אבל עם תחושת הריקבון האלגנטי האופיינית כל כך לבוקרשט. מתחת לעצים וגפנים, כשענבים משתלשלים מעל, תטעמו מבחר של מנות ראשונות רומניות (גוסטארי), כולל גבינת עיזים, בשר מרפא, בצל אביבי, לחם תוצרת בית ובירות מלאכה מקומיות, ותוכלו להירגע ולספוג את האווירה. של מקום המחבוא הקטן והרעיל הזה. אומרים שבעוד שהרומנים אוהבים את התרבות והתחכום של החיים העירוניים, בכל הנוגע לאוכל הטעם שלהם הוא תמיד לאוכל האיכרים (cucina povera) של הכפר, אז מגש האיכרים הזה יהווה את ההיכרות המושלמת לטעמים הרומניים.
כדי לעזור לך לעכל את כל הפינוקים האלה, אתה עושה את דרכך לרובע הארמני. הארמנים היו קהילת סוחרים תוססת ומצליחה במאות ה-18 וה-19, הודות לתפקידם היקר כ'מתווכים' עבור העות'מאנים. המבוסס על הכנסייה הארמנית, המהאלה (השכונה) שלהם מציגה מגוון מרהיב של סגנונות אדריכליים מכל רחבי אירופה והאימפריה העות'מאנית, שכן הסוחרים העשירים שאפו להתעלות זה על זה בטעם ובאלגנטיות. קלאסי, בל אפוק, מודרניסטי, ניו-רומני, בלקני, אקלקטי – הרובע הזה מתהדר בכל הסגנונות הללו, כולל הבית המתועד העתיק ביותר בבוקרשט, שבו תבקרו.
חוצים לתוך הרובע היהודי העתיק, עצור לאוכל הרחוב המפורסם ביותר, covrigi, לפני שתמשיך לסיור בבוקרשט שלך כדי לגלות את אחד האזורים היפים והשלווים ביותר של העיר: Mantuleasa. לאחר חקר בוקרשט של המאה ה-19 ובין המלחמות, עצרו לוויסבייר רומני קר כקרח, בחלל שניתן לתאר רק כגלריה-אמנות-פוגשת-חנות ספרים-פוגשת-גן קיץ, לפני שתתנסו בתחבורה הציבורית המובהקת של בוקרשט: נסיעה קצרה בחשמלית. משקששים לאורך רחוב מוסילור המפורסם, תיכנסו לבוקרשט הקומוניסטית, עם הבלוקים המשובצים ופרויקטי הדיור שלה, כשאתם עושים את דרככם לשוק אובור המפורסם. השוק הזה הוא הגדול והמפורסם ביותר מכל שווקי האיכרים בבוקרשט, ומציע כל סוג של פריט, אוכל או שירות שתוכלו לדמיין, ואפילו כמה שלא יכולתם!
מכיוון שתהיו על עקבות המראות, הריחות והטעמים של המטבח הרומני, עצרו למשקה של פלינקה רומנית מסורתית (ברנדי) כדי להכין את החך. לאחר מכן, היכנסו לשוק המקורה כדי לטעום מגוון גבינות רומניות: פרה, כבשה ועיז. לאחר מכן, עוברים לשוק הירקות, בתוך מהומה של צבעים ומרקמים, לטעום ולצלם את התוצרת המקומית הטרייה.
כנראה המאכל המפורסם והאופייני ביותר למאכלים רומניים – לפחות עבור הרומנים – נקרא mici, שמתורגם כ'קטן'. מעין נקניקיות ללא עור, אלה מוגשות עם חרדל ובירה קרה, ולכל רומני יש דעה משלו לגבי היכן ואיך מכינים את הטובים ביותר. אבל בהחלט הדוכן בשוק אובור ידוע כבר יותר מ-50 שנה כאחד המקדשים של מיצי, וכאן תזכו לנסות אותם בעצמכם! ולבסוף, בגלל שההרפתקה הגסטרונומית שלכם לא תהיה שלמה בלי קינוח, אתם חוטפים סופגנייה וולאכית מתוקה, המוגשת לוהטת, לפני ששולחים אתכם בשמחה בדרככם הביתה.
סיור קולינרי סביב אתרי תיירות ואוכל מקומי
הסיור שלכם בבוקרשט מתחיל במרכז הפוליטי של העיר, כיכר המהפכה (שנודעה בעבר ככיכר הארמון), שבה היו עדים לרוב האירועים החשובים בהיסטוריה של רומניה. מכאן, בשנת 1989, נשא הרודן צ'אושסקו את נאום ההתכנסות הלא מוצלח שלו בפני קהל שפנה אליו במהירות, ועורר את המהפכה הרומנית. מסביב לכיכר יש עוד כמה ציוני דרך בולטים, כולל הארמון המלכותי לשעבר, אולם הקונצרטים אתנאום וארמון אתנה, לב הריגול והתככים בשנים שבין המלחמות. ובמקום היסטורי כזה, ראוי שיהיה לך פינוק היסטורי. תתפנקו ב-covrig, חטיף מלוח יומי עבור רוב הרומנים, שככל הנראה הוצג על ידי סוחרים הבסבורגים או גרמנים בימי הביניים.
לאחר מכן, תעזבו את הכיכר ותלכו דרומה לאורך רחוב הניצחון, הקרוי על שם הניצחון המרהיב של האומה הרומנית החדשה במלחמת העצמאות של 1871. עם זאת, איחוד מלא של שלוש הנסיכויות הרומניות לא התרחש עד 1918, מה שמסביר מדוע לכל אזור יש אופי, מסורות ומטבח ייחודיים משלו – כמו מתוק למולדובה, ארצי עבור טרנסילבניה וחריף עבור מונטניה. קטע זה הוא גם ביתם של ציוני דרך מרהיבים רבים של התקופה שבין המלחמות, כולל 'ארמון הטלפון', המעגל הצבאי, והתיאטרון הלאומי לשעבר, כמו גם הכנסייה היפה של Kretzulescu, אחת המפורסמות בבוקרשט.
מרחוב ויקטורי, תפנו אל בוקרשט הישנה יותר, ותחקור את השבילים והמעברים הרבים של העיר העתיקה. זהו לב ליבה של בוקרשט מימי הביניים, צומת הדרכים המילולי בין מזרח למערב, שבו פשיות עות'מאניות התחככו בנסיכים טרנסילבונים, וכנסיות ומסגדים עמדו זה לצד זה. כאן תוכלו לחזות בהשפעות המגוונות הרבות על האוכל הרומני – הבלקן מיקי (נקניקיות ללא עור), הסרמאלה העות'מאנית (עלי כרוב ממולאים), בורשט רוסי וצ'ורבה (מרקים חמוצים) ושניצל אוסטרו-הונגרי. בין המראות והסיפורים הרבים של העיר העתיקה ניתן למצוא חללי פנים מפוארים וחצרות נסיכותיות, הרוגע המעולה של מנזר אורתודוקסי ופונדק העץ הגדול של האנול לואי מאנוק.
בדרך ליעד הסופי שלך, אתה מקבל מבט על ארמון העם המפורסם, מרכז הניסיונות המגלומניים של צ'אושסקו לעצב מחדש את העיר, והבניין השני בגודלו בעולם (רק הפנטגון גדול יותר!). לבסוף, הסיור בבוקרשט יסתיים בדגימה מההתמחויות הקולינריות ב-hanu מסורתי, או פונדק, שנחשב באופן נרחב לאחד היפים בעיר. תוכלו לחפור בארוחה בת שלוש מנות עם מגש של מעדנים מקומיים – נותנים לכם "סיור טעימה" בהיסטוריה ובגיאוגרפיה של האזור. נאמר כי בתקופת הרומנים הקדמונים (הדאקים), כל כך הרבה יין נשתה על ידי האנשים, עד שמנהיגם, בורביסטה, אסר לחלוטין על ייצורו. אבל הדאקיאנים בעלי ההמצאה העליונה החלו מיד לבשל בירה – כך, תהיה לך הזדמנות לשמן את החך שלך גם ביינות רומניים משובחים ו/או בבירה מבושלת מקומית, בדיוק כמו שהדקיאנים היו רוצים!
סיור קולינרי 4 שעות באיזור העיר העתיקה של בוקרשט
התעמקו בתרבות הקולינרית של בוקרשט בסיור רגלי בן 4 שעות בבירת רומניה. בסיור פרטי זה, תוכלו לטבול את עצמכם באווירה התוססת של העיר העתיקה של בוקרשט. לאורך הדרך תכירו כמה מהמקומות ההיסטוריים החשובים ביותר בעיר העתיקה, כמו Manuc's Inn, Princely Court, Lipscani Street, והאנדרטה הרומית רומולוס ורמוס.
התחנה הראשונה תהיה במסעדה כדי לנסות פשטידות מסורתיות. נסו כמה פשטידות ולמדו מדוע הן חלק כה חשוב מהתזונה הרומנית. יהיה קשה לבחור אחד כאשר כולם נראים מדהים. אחרי שהתפנקתם בממתקים, הגיע הזמן לטעימות יין וגבינות בבר היין של אבל. נסה כמה מהיין הרומני הטוב ביותר עם סוגי גבינה שונים.
המסעדה המפורסמת Caru Cu Bere תהיה התחנה הסופית. המסעדה בת 130 השנים היא אחד הסמלים ההיסטוריים של בוקרשט. כאן תנסו מרק שעועית מסורתי עם בייקון מעושן בקערת לחם עם בצל. אחר כך אפשר לטעום מיקי (נקניקיות ללא עור) עם חרדל. סיים את הסיור עם קצת פפנסי (מאפה מטוגן או מבושל מסורתי) במילוי ריבה עם שמנת חמוצה מעל. לאחר מכן תוריד למלון שלך, לאחר שגילית את הטעם האמיתי של האוכל הרומני.
סיור ערב בבוקרשט כולל ארוחה מסורתית מיוחדת
תיהנו מערב קסום בבירה המקסימה של רומניה, עם סיור בעיר, ולאחריו ארוחה רומנית מסורתית בת 3 מנות. תאסוף אותך ממקום האירוח שלך בבוקרשט על ידי המדריך שלך ותינתן לך מפה של העיר. לאחר מכן, ראה את המראות של בוקרשט מוארים למשך הלילה.
סעו על פני ארמון הפרלמנט האדיר, שער הניצחון של בוקרשט, וראו את כיכר המהפכה. המדריך שלך יספר את ההיסטוריה של האתרים המשמעותיים האלה כשאתה משקיף אל נופי העיר היפים.
לאחר סיור של 1.5 שעות בעיר, תעצרו במסעדה מסורתית בבוקרשט. המסעדה תגיש ארוחה בת 3 מנות כולל מים, ובדרך כלל תספק תוכניות פולקלור במהלך סוף השבוע. תקבלו שובר בסך 70 רוני לאדם לשימוש במסעדה (א-לה-קארט). בחר ארוחה בשווי זה או בחר לשלם את ההפרש אם משהו יקר יותר תופס את עיניך.
לאחר ארוחת הערב תיהנו מטיול חזרה למלון שלכם אם תסיימו לפני השעה 22:00. אם תרצו להישאר זמן רב יותר במסעדה, עליכם לספק את הדרך חזרה.
